Хобби Мастер |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Хобби Мастер » Горячее » Каши!
Щи да каши-пища наша-старинная поговорка. Нет смысла долго говорить про пользу каш.
Но не такое это простое блюдо,есть свои секреты и способы,чтобы каши удавались особенно вкусными
Мне вот такая подсказочка встретилась.. Может,пригодится? во всяком случае хоть запомню,где ее искать?
из своего опыта.
То есть даже не своего,когда-то в передаче "СМАК" Андрей Макаревич советовал наливать воды на один палец больше уровня риса.Речь идет о ДЛИННО-ЗЕРНИСТОМ рисе. Тогда рис получается рассыпчатым.
С тех пор так и делаю..
А вот рис круглый.. оо. у меня всегда размазня получается.. А у вас? 
Мне вот такая подсказочка встретилась.. Может,пригодится?
Чаечка, спасибо! Хорошая подсказка! Я вообще раньше варила как-то на глазок. Но вот подарили мне рисоварку и я вдруг поняла, что "на глазок".. не совсем правильно. Насколько удобнее рисоварка!!! И рис вкуснее. Но я пользуюсь только одним сортом риса, уже много лет. Это индийский Басмати "Тильда", ну если уж нет Тильды, то как второй вариант пойдет "Кох-и-нор".. И все... иногда только итальянский, забыла сорт.. Но только на плов.. А в остальных случаях басмати Тильда и еще кусочек (не жадничая) масла в кастрюльку "рисоварку". Включаем и ждем... Рис- лучше не бывает! Да.. и только Индийский.. и уж никак не китайский и не американский.. У меня подруга из индии- знает толк в рисе.. 
Марина, тема нужная. Каши не люблю и в то же время совесть мучает - надо начинать есть кашу по утрам, потому как здоровье уже не то. Подруга у меня виртуоз в кашах, крупы разные необычные пробует, а я все никак.
А я себе сварила кашу, которую могу есть каждый день, сладкая тыква, молоко и хлопья овсянные, и еще маслица побольше..И легкая такая еда для меня, и в то же время вполне съедобная. Но я одна ем такую кашу. Ни Лиза ни муж, ни коты не уважают...но мне больше достанется.. 
Вы здесь » Хобби Мастер » Горячее » Каши!